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BON A SAVOIR / ﺓ ﺪــﻴﻔﻣ ﺕ ﺎــﻣ ﻮﻠﻌﻣ 15
Le colza comme culture dérobée
Le colza est également cultivé en tant que culture
dérobée, comme engrais vert et comme culture
fourragère.
Le colza dans l’industrie
La seconde filière du colza est industrielle : biocarbu-
rants, produits de lubrification, et matières premières
renouvelables de l'industrie chimique. L’huile de colza
peut présenter une forte teneur en acide érucique. Le
colza est la source de biodiesel privilégiée (80 %) en
Europe. Le point de gélification de l'huile de colza est
nettement inférieur à celui de la plupart des autres huiles
végétales. Le colza produit par ailleurs une plus grande
quantité d'huile par unité de terre par rapport à d'autres
sources d'huile, comme le soja.
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