Le mercredi 05 octobre 2016

Retour sur la visite de travail effectuée par Monsieur BOUZAHER Sofiane Jelal ; cadre d’études et de synthèse au BNEDER, dans le Nord de l’Italie qui l’a mené, selon un programme bien ficelé, au niveau de :

• Six fermes d’élevage modernes de bovins, de grandes capacités ‘, orientées vers des productions intensives de viande bovine (taurillons de races à viande Françaises, capacité installée de 4000 taurillons par bande) ou de lait (vaches laitières Holstein de 200, 800 à 1000 vaches laitières et leur suite), réalisées par TDM et Rota Guido ;
• Deux usines de fabrication d’une large gamme de produits et d’équipements (tubulaire, structure métallique , abreuvoirs ,logettes, cornadis, barrières, cases à veaux, systèmes de raclage, filets brise-vent, déstratificateurs pour la ventilation , salles de traite et de refroidissement du lait, pompes et systèmes de transfert du lisier et fumier, système d’arrosage des vaches en période chaude ) ;
• Un chantier de réalisation d’une nouvelle ferme d’élevage pour une capacité de 400 vaches laitières qui disposera de toutes les commodités ;
• Le laboratoire d’analyse des fourrages, du lait et des matières premières qui rentrent dans la fabrication du concentré de TDM ;
• Le laboratoire biogaz de ROTA GUIDO, qui permet de suivre le fonctionnement en temps réel les installations en production ç travers l’Italie et l’Europe ;
• Les bureaux d’études spécialisés dans la conception et l’aménagement intérieur des bâtiments d’élevage, de ce Groupe Italien ;

Cette mission, a permis de s’enquérir des activités et des avancées technologiques en matière de nutrition animale, d’infrastructures et d’équipements d’élevage, de salles de traite, de conduite et de gestion des troupeaux, la mécanisation des travaux culturaux, du nettoyage des bâtiments d’élevage conçus et aménagés pour assurer le meilleur confort des animaux et de l’éleveur, de traitement et d’utilisation des déjections, des nurseries individuelles et collectives et dans le domaine des études de projets.

Avec des vaches tout le temps en bâtiment et des conditions estivales chaudes, les Italiens travaillent la qualité du couchage, le confort des aires d’exercice et la ventilation et ce pour l’amélioration de l’efficacité des bâtiments en termes de résultat sur le bien-être et la qualité du lait. Pour que les vaches ne souffrent pas de la chaleur en été, tout est conçu pour faire circuler l’air. Les structures sont ouvertes. La pente des toits est forte (30 %) pour augmenter les volumes d’air.

Pour améliorer la circulation de l’air, les Italiens jouent aussi sur l’éloignement des bâtiments entre eux. Ils utilisent tous des ventilateurs ou des déstratificateurs (ventilateurs à grandes pales), et de la brumisation. La brumisation du couloir d’exercice peut aussi amener les vaches à se coucher devant l’auge. Certains humidifient donc les vaches en sortie de salle de traite ou préfèrent doucher les vaches à proximité des couloirs de distribution des aliments afin de mieux refroidir la température du corps des animaux.

L’isolation des toitures pour diminuer les amplitudes thermiques est aussi essentielle. Le rainurage en épi (réalisé sur béton frais) facilite les écoulements et permet aux bétons de sécher plus vite. Moins de glissades, moins d’émanation d’ammoniac : une astuce vraiment intéressante à développer dans nos élevages.

Les propriétaires des fermes emploient beaucoup de salariés étrangers (indiens), des «aziendes», pour la traite et le soin aux animaux. Ils sont compétents et bien rémunérés. Le temps de travail est annualisé, donc ils travaillent 7j/7 pendant une période, puis repartent chez eux », Du coup, il y a peu de besoin en automatisation, de la traite ou de l’alimentation. L’entretien des logettes et la distribution de la ration sont mécanisés.

Certaines exploitations ont investi dans le photovoltaïque, et d’autres ont investi dans la méthanisation pour produire de l’électricité. Elles ont un séparateur de phase ce qui permet de faciliter la gestion (stockage et épandage) et une meilleure valorisation d’une phase solide et d’une phase liquide distinctes.

Lors de cette mission, les représentants du Groupe ont émis le souhait de solliciter le BNEDER pour l’élaboration d’études de faisabilité technico-économique de projets de réalisation de nouvelles exploitations d’élevage en Algérie, au profit d’investisseurs, qui s’inscrivent dans le cadre de la nouvelle politique du MADRP pour la création de grandes exploitations d’élevage.

www.tdm.it
www.dairyfarmconcept.com/fr/
www.rotaguido.it