Mercredi 27 et jeudi 28 avril 2016 – A Oum El-Bouaghi

Sous le haut patronage de Monsieur le Ministre de l’Agriculture, du Développement Rural et de la Pêche, la wilaya d’Oum El-Bouaghi organise les 27 et 28 avril 2016 la Fête annuelle du Fromage de Bouhezza sous le thème ‘’Le fromage de Bouhezza, vers la reconnaissance et la labellisation’’.

Cette manifestation, la troisième du genre, aura lieu sous le grand chapiteau de la commune d’Oum El-Bouaghi et s’inscrit dans le cadre de la politique du Ministère de l’Agriculture, du Développement Rural et de la Pêche qui vise la préservation et la valorisation des produits agricoles et les produits du terroir qui ont une portée sociale et culturelle parmi ceux que recèle notre pays.

Evidemment, cette fête sera l’occasion de réunir les producteurs de ce fromage traditionnel et les dérivés de lait venus de plusieurs wilayas concernés par le territoire géographique de ce produit, à l’image des wilayas de Khenchela, Tébessa, Batna et Souk Ahras.

Cette occasion permettra également à plusieurs universitaires et chercheurs voire des spécialistes de la fabrication de fromages traditionnels et de transformation du lait, d’industriels, de transformateurs de lait cru, de représentants d’instituts techniques et d’opérateurs relevant du secteur de la production laitière.

Parmi les objectifs de cette troisième édition de cette fête, celui de mettre la base professionnelle qui s’attellera à préparer le dossier technique et le cahier des charges relatifs du projet de labellisation du Fromage de Bouhezza dans le cadre du décret exécutif 13/260 du 07/07/2013 relatif aux produits agricoles ou d’origine agricole.

Convié à prendre part à cette manifestation, le BNEDER sera représenté par Monsieur Abdelhakim CHAIBI, Directeur du Bureau de Liaison Est.